Самый Вкусный Сметанник на Скорую Руку.

Все готово, что у него есть вкус - мягкий, нежный, влажный - благодаря тонкому коржу, которые хорошо пропитываются сметанным кремом.
Совет: чтобы торт получился идеально вкусным, лучше не заменять рецепт, например нельзя заменять соду разрыхлителем. Нужно обязательно, чтобы она добавилась в кислую среду.
Оригинальное название торта «День и ночь».

Продукты:
3 яйца
1,5 стакана сахара
½ ч.л. соли
1.5 стакана сметаны (можно 15%)
1 стакан муки
1 ч. л. соды (+ уксус)
2 ст. л. какао

1 мерный стакан = 250 мл.
1 мерная ст. ложка = 15 мл.
1 мерная ч. ложка = 5 мл.

Для крема:
жирная сметана, сахарная пудра (можно сахар).
сметану желательно заранее отделить от сыворотки 

Нужно испечь 2 белых и 2 шоколадных тонких коржа. Выпекать один корж при t 200 гр. 10-12 мин.
В видеорецепте я использовала форму d 26 см.