Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

ТОРТ КУБИК ☆ Современный медовик ☆ Cube Mousse Cake

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В ТОРТ ПО ФОРМЕ Торт медовый
72 Просмотры

Описание

Я влюбилась в этот торт с первого взгляда и решила непременно его сделать!!!

Внутри Современный медовик с тыквенным конфи.

Рецепт:
Медовые коржи - на 25 кубиков (для торта диаметром 18 см можно брать полную порцию но делить на 3-4 коржа)
1 яйцо
80 гр сахара
щепотка соли
60 гр меда
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
200 гр муки

Тыквенное конфи (на торт 18 см можно брать полную порцию)
180 гр тыквенного пюре
60 гр сахара
5 гр кукурузного крахмала
корица
1 ст л лимонного сока
8 гр желатина + 45 мл воды

Мусс на сметане (на торт 18 см можно брать примерно 1/3, можно чуть больше)
120 гр молока
180 гр сахара
180 гр белого шоколада
24 гр желатина + 130 гр воды
660 гр сметаны 20%
660 гр жирных сливок 

Велюр (у меня ушло примерно 3,5 порции)
1 порция:
60 гр белого шоколада 
40 гр какао-масла
краситель


Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS