Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ (Лимон,лайм,апельсин и мандарины)

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Торт Фруктовый, Ягодный
13 Просмотры

Описание

ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ (Лимон,лайм,апельсин и мандарины)
РЕЦЕПТ БИСКВИТА:
4 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
Цедра 1 лимона, 1 лайма и 1 апельсина

Диаметр формы 16 см, выпекать при 160 градусах 15-20 мин, готовность проверяйте деревянной палочкой.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД:
Сок 2 апельсинов
Цедра 2 апельсинов
Сахар 30 гр.
Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки
3 желтка
Сливочное масло - 60 гр.
Варим до загустения, остудить под пленкой контакт.


АПЕЛЬСИНОВО-МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ:
Сок 9 мандаринов и 1 апельсина
Сахар
Желатин листовой 12 гр.


КРЕМ-ЧИЗ НА АПЕЛЬСИНОВОМ КУРДЕ:
500 гр. сливочного или творожного сыра
250 гр. или мл. сливок 33-35%
Апельсиновый курд сваренный заранее
70 гр. сахара

Мандарины это Сфера, собранная из полусфер, сделанный из любого мусса. Заморозить, прогнать и прикрепить к еще не застывшему финишному крему торта.

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS