Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

★ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА от Мармеладной Лисицы ★ Клубничный чизкейк без яиц и желатина ★ CHEESECAKE

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Торт вегетарианский ЧИЗКЕЙК
18 Просмотры

Описание

Чизкейк без выпечки из творога. В этом видео клубничный чизкейк, но можно использовать любые ягоды: чернику, малину, персики и т.д. Рецепт без яиц и желатина - полностью вегетарианский. Я выпекаю песочный корж, потому что мне не нравится сочетание песочной крошки и масла, но если вы хотите упростить рецепт, используйте печенье. В этом видео также два секрета, как правильно взбить сливки.

Для приготовления клубничного чизкейка без выпечки нам понадобится:
Основа: 50г сахара, 100г масла, 150г муки, щепотка соли, 1 ст.л.воды.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Выложить его тонким слоем на дно формы, сделать небольшой бортик, наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.
Начинка: около 1 кг творога, около 1 кг клубники, сахар по вкусу, 2-3 ст.л. с горкой агар-агара, 250г молока, 200г сливок 35%жирности по желанию.
Часть клубники взбить блендером с творогом и сахаром. Агар-агар размешать в молоке и дать набухнуть 5-10 минут. Поставить молоко на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, не кипятить. Влить молоко с агар-агаром в творожную массу, постоянно взбивая блендером. Если используете сливки, взбить их отдельно до мягких пиков и постепенно вмешать их в творожно-клубничную массу. Выложить часть целых ягод на остывшую основу, предварительно смазав бортики формы маслом или выстелив бумагой для выпечки. Залить ягоды творожно-сливочной массой. Поставить в холодильник для застывания. Верх украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Если вы считаете это видео полезным, ставьте палец вверх и поделитесь с друзьями. Благодарю!

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS