Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

Торт "Джуси", вкус мандарин-шоколад

Популярное

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Торт шоколадный Торт Фруктовый, Ягодный
17 Просмотры

Описание

Торт "Джуси", вкус мандарин-шоколад
Бисквит:
Яйца 105 г
Сахар 90 г
Мука 90 г
Разрыхлитель 5г
Масло сливочное 65 г
Цедра 1 апельсина

Мандариновая начинка(полусферы d 4 см):
Пюре мандарина(очистить мандарин от кожицы, удалить косточки, пробить блендером. процедить через сито) - 150 г
Крахмал кукурузный 5 г
Сахар 15 г
Желатин 3 г+15 г воды

Мандариновый мусс:
Рикотта 230 г
Сахар 70 г
Мандариновое пюре 100 г
Желатин 7г + 35 г воды
Сливки 200 г
Рисовые шарики в молочном шоколаде 30 г

Шоколадный мусс:
Молочный шоколад 90 г
Сливки 33% горячие 90 г
Желатин 5 г+30 г воды
Сливки 33% взбитые 180 г



Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS